Ингредиенты:
- 100 гр. сахара
- 5 куриных яиц
- 150 гр. сахарной пудры
- ванилин
- 1-2 ст. ложки какао
- 1/2 чайной ложки соли
- мелко тертая лимонная цедра
Приготовление:
- В отдельной посудине отделяем белок от желтка и взбиваем до образования белой пены, затем немного подсаливаем и перемешиваем. Добавляем все остальные приправы (какао, сахар, ванилин и т.д.), затем смесь интенсивно взбиваем несколько минут. Из получившейся смеси лепим формы печенья.
- Накрываем противень специальной кухонной бумагой для выпечки, и выкладываем на нее получившееся печенье. Разогреваем духовку до 120 °C, и помещаем в нее противень с печеньем. Печенье запекается быстро, и чтобы оно не подгорело, поглядывайте через каждые 2-3 минуты. Печенье после приготовления следует слегка охладить в холодильнике, чтоб печенье не было рассыпчатым. Печенье получается низкокалорийным и вкусным.
