Ингредиенты:
1,5 кг. клубники
0,5 кг. желированного сахара
100 гр. имбиря натертого на мелкой терке
1 пакетик желатина
Подготовка: 45 минут Приготовление: 30 минут
Приготовление:
1. Клубнику помойте и почистите. Каждую ягоду разрежьте на 4 части и сложите в посуду для варенья.
2. Добавьте имбирь и сахар. Встряхните посуду с ягодами.
3. Поставьте на огонь, доведите до кипения и варите около 10 минут.
4. Добавьте желатин и быстро перемешайте. Варите еще 2 минуты. На готовность проверьте методом капли (конфитюр не должен растекаться).
5. Снимите пену и уберите с огня.
6. Горячий джем сразу разливайте по банкам.
