Ингредиенты для «Картофельный пирог с грибами»
- Мука — 1 стак.
- Масло сливочнoe — одна столовая ложка
- Дрожжи (сухие) — 7 грамм
- Коньяк — 50 грамм
- Лук репчатый — одна штука
- Шампиньоны — 1 бан.
- Чеснок — 1-2 зуб.
- Масло оливковое — две столовых ложки
- Соль (по вкусу)
- Сыр (твердых сортов) — 100 грамм
- Укроп (свежий)
- Яйцо куриное (1 для
Способ приготовления «Картофельный пирог с грибами»
дрожжи развести в две столовых ложки воды, пусть постоят, пока готовим: предварительно отвареный картофель потолочь со сливочным маслом, добавить 1 яйцо, разведеные дрожжи и муку, соль замесили тесто и дали постоять минут 30 Пока готовим начинку: жарим на оливковом масле грибы, добавляя специи, коньяк, лук и чеснок мелко порезанные Пока грибочки остывают, взбиваем сливки, трем сыр, взбиваем 3 яйца и все перемешиваем Выкладываем в форму картофельную массу, делая бортики выливаем сырную массу и добавляем грибочки с порезанной зеленью. Запекаем в предварительно разогретой духовке при 180 градусах 40-45 минут Подавать горячим
