Метод приготовления «Гречневая каша с печенью»
Специализировать рассыпчатую гречневую кашу. Каша быть может даже сварена накануне. Разжарить кашу на сковородке с сливочным либо чухонским маслом. Отварить мало телячьей печенки, тонко изрубить, припустить со сливочным маслом. Изрубить тонко 2 яичка, соединить печенку и яичка с кашей, прожарить, хорошо размешав, на сковородке.