Ингредиенты:
- 500 мл молока
- 100 г сахара
- 3 яичных желтка
- 40 г картофельного крахмала
- 50 г масла
- 75 г миндальной муки
- 50 мл рома
За основу этого крема берется классический французский заварной крем. Его, как и классический крем, можно использовать для наполнения эклеров, пирожных и булочек. Также этот крем является одной из основ французской кулинарии, он широко используется при приготовлении десертов и кондитерских изделий.
Приготовление:
