Ингредиенты:
Курица — 300 г
Картофель — 600 г
Лук репчатый — 1 шт
Клюква или брусника — 40 г
Мука — 1 ст.л
Растительное масло — 1 ст.л
Сливочное масло — 1 ст.л
Соль — по вкусу
Приготовление:
Залейте куски курицы, порубленные на порционные куски, 1 л воды. Нарежьте овощи: картофель дольками, лук кольцами. Лук спассируйте на растительном масле и добавьте вместе с картофелем в полуготовый бульон. Пассируйте на сливочном масле чуть разведенную бульоном и приправленную солью муку. Добавьте смесь в бульон за 15 минут до окончания варки. А за 2-3 минуты до конца приготовления киньте в кастрюлю ягоды.
