Картофельный суп-пюре с сыром

Картофельный суп-пюре с сыром

Ингредиенты:
Плавленный сыр 4 шт.
Картофель 7 шт.
Лук, морковь 2 шт.
Соль, перец по вкусу

Первым делом, необходимо очистить картошку. После этого, она мелко нарезается и ставится в кастрюлю вариться. Затем, нужно помыть и очистить лук и морковь. Лук мелко нарезается, а морковь уходит на мелкую терку.

Затем, нужно подготовить сковороду. Её нужно прогреть и добавить растительное масло. Далее, нужно взять сырки и положить их в какую-нибудь тару. Их нужно разрезать на маленькие кусочки и залить горячей водой.

После, следует растворить сыр в воде (лучше, чтобы он был без комочков). В этом случае, лучшим вариантом будет толкушка для картофеля.

После того, как картофель сварится, его следует достать из кастрюли и положить в отдельную тарелку. Картофель нужно превратить в пюре.

Пюре кладется в кастрюлю с бульоном. Туда добавляется лук, морковь и сыр. Затем, для придания вкуса, можно сделать сухарики из хлеба. Для этого, его необходимо нарезать мелкими кусочками и поджарить на сковороде.

Ссылка на основную публикацию