Очень вкусный, сочный и полезный салат, по вкусу похож на Греческий, но отличается приготовлением. Перец запекается на гриле, а нарезка всех овощей не крупная.
Ингредиенты:
- Помидоры – 2 шт.
- Огурцы – 2 шт.
- Лук – 1/2 шт.
- Перец болгарский – 2 шт.
- Сыр фета – 100 г
- Зелень
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Лимонный сок – по вкусу
Приготовление:
Перцы запечь на гриле или в духовке при высокой температуре. Это можно сделать прямо на газовой конфорке, как в данном случае. Положить перцы в пакет на 5 минут, чтобы кожица легко очистилась.
Тем временем, помидоры и огурцы нарезать кубиком.
Перец очистить от кожицы и нарезать соломкой. Лук – четверть кольцами.
Зелень измельчить. Фету порезать кубиками.
Смешать все в большом салатнике и полить оливковым маслом с лимонным соком. Приятного аппетита!
