Салат «Роскошь»

Салат

Для приготовления салата «Роскошь» нам потребуется:

Сёмга солёная или форель 400 г
картофель 8 шт.
яйца 8 шт.
Лук репчатый 1 шт.
майонез
зёрна граната
лук зелёный
соль

Начинаем готовить салат «Роскошь»:

Картофель промываем, отвариваем, остужаем, очищаем от кожуры.

Яйца отвариваем, остужаем, очищаем и отделяем белки от желтков.

Лук очищаем, промываем и нарезаем очень тонкими полукольцами.

Выкладываем лук в баночку, присаливаем, накрываем крышкой и очень энергично потрясём.

Сёмгу освобождаем от косточек и нарезаем небольшими ломтиками.

На красивую тарелку равномерно выкладываем сёмгу и посыпаем её луком, но только посередине.

Натираем картофель, так, чтобы по краям выглядывала сёмга.

Так же делаем и дальше, картофель по середине небольшим кружком выкладываем слой майонеза на майонез раскладываем натёртые желтки.

Засыпаем желтки измельчёнными белками, поливаем аккуратно майонезом.

Лук зелёный промываем, просушиваем на бумажной салфетке и мелко нарезаем.

Белки посыпаем зелёным луком и украшаем гранатовыми зёрнами.

Вместо гранатовых зёрен для украшения можно использовать красную икру.

Готовый салат «Роскошь» должен настояться 1 час и затем можно подавать на стол.

Приятного аппетита!

Кухня мира : Домашняя

Добавить комментарий