Ингредиенты:
- 1 морковка
- 1 баночка кильки в томате
- 200 грамм майонеза не жирного
- 3 яйца
- 1 огурец свежий
- 4 редиски
- 3 картошки
- 1 литр кваса хлебного кислого
- зелень, соль
Приготовление:
- Яйца, морковку и картошку сварить. Нарезать все кубиками. Кильку размять ложкой, чтобы она была похожа на кашицу. Зелень порубить мелко, а перед этим промыть в чистой воде.
- Огурец и редиску протереть мелко, на тёрке со средними дырочками. Всё это забросить в кастрюлю, залить квасом и посолить. Туда же положить лёгкий майонез и хорошо перемешать, пока у окрошки не появится светлый оттенок.
