Ингредиенты:
2 стакана молока
1 стакан натурального йогурта
200 грамм квашеной капусты
1 репчатый лук
2 помидора
2 столовые ложки сливочного масла
0,5 стакана овощного бульона
1 столовая ложка пшеничной
соль, перец
Приготовление:
Лук нарезается соломкой и прогревается с добавлением бульона и масла. К этому добавляется стручок жгучего перца и рубленая капуста. Припускается 10-15 минут. добавляются нарезанные дольками помидоры.
Мука подсушивается, охлаждается и соединяется с молоком, доводится до кипения. Припущенные овощи кладутся в молочную смесь и варятся 10 минут
Суп заправляется йогуртом с добавлением петрушки и укропа.
