В состав многих коктейлей входит ликёр, в том числе и шоколадный. Этот ликёр обладает приятным для глаза цветом, а также великолепным ароматом шоколада, способного любого привести в хорошее расположение духа. В чистом виде шоколадный ликёр употребляется редко, так как имеет слишком тягучую консистенцию и приторный вкус. Но он незаменим при изготовлении кондитерских изделий, а также используется как приятная добавка к чаю или кофе. Коктейли с шоколадным ликёром очень нравятся дамам, поэтому они могут стать фаворитами, как романтических свиданий, так и женских посиделок. Коктейли с шоколадным ликёром бывают совсем простыми по своему составу, включающими в себя не более двух компонентов. Но попадаются среди них и такие, которые имеют сложную рецептуру и требуют затрат не только временных, но и финансовых. Но результат всегда оправдывает, а зачастую и превосходит ожидания. Предлагаем несколько рецептов коктейлей, которые включают в себя шоколадный ликёр.
Коктейль «Грёзы любви».
Чтобы приготовить коктейль «Грёзы любви», Вам потребуются следующие ингредиенты:
50 мл коньяка
50 мл шоколадного ликёра
Как готовится коктейль «Грёзы любви»:
В высокую стопку наливается коньяк. После этого в него наискось опускается лезвие ножа (оно должно достать до самого дна) и по нему наливается коньяк. Особенность этого коктейля состоит в том, что его нужно пить залпом, медленно выдыхая, но, ни в коем случае, ничем не закусывать, так как после напитка во рту остаётся ароматный привкус.
Коктейль «Сумерки».
Чтобы приготовить коктейль «Сумерки», Вам потребуются следующие ингредиенты:
2 ст. л. шоколадного ликёра
3 ст. л. ликёра «Бейлис»
1 ст. л. водки
1/4 плитки тёмного шоколада (лучше горького)
Кубики льда.
Как готовится коктейль «Сумерки»:
На дно бокала для коктейля кладутся кубики льда, которые сверху заливаются смесью ликёров и водки. Тёртый шоколад можно поместить поверх жидкости, а можно с ней смешать. Пить коктейль следует очень маленькими глотками.
Коктейль «Сливочный».
Чтобы приготовить коктейль «Сливочный», Вам потребуются следующие ингредиенты:
30-40 мл шоколадного ликёра «Godiva» (тёмного или белого)
25-30 мл шотландского виски
Немного взбитых сливок
1 ч. л. тёртого шоколада
Кубики льда.
Как готовится коктейль «Сливочный»:
На дно тумблера поместить кубики льда, залить их ликёром. Стараясь не смешивать напитки, сверху в бокал добавить виски. Верх коктейля украсить взбитыми сливками и тёртым шоколадом. Пьют коктейль сумерки через трубочку прямо «сквозь» сливки.
Коктейль «Фиеста».[
Чтобы приготовить коктейль «Фиеста», Вам потребуются следующие ингредиенты:
200 мл шоколадного ликёра
200 мл кофейного ликёра
250 мл рома
250 мл коньяка
250 мл молока
0,5 кг сливочного мороженого
50 г сахарной пудры
6 яиц
Как готовится коктейль «Фиеста»:
Отделить белки от желтков и взбить их в блендере в крепкую пену, постепенно добавляя сахарную пудру. В другой посуде взбить желтки, добавить к ним алкогольные напитки и размятое вилкой или порезанное на кусочки мороженое. Смесь взбивать до образования однородной массы. Когда основа для коктейля будет готова, её нужно поместить в бокал, оставшееся пространство заполнить белками, с сахарной пудрой (не перемешивать). Белки посыпать тёртым шоколадом.