Картофельная запеканка с курицей Ингредиенты:
Филе куриной грудки — 4 шт
Картофель — 8 шт
Помидоры — 2 шт
Растительное масло — 4 ст. л
Сладкий перец — 2 шт
Перец
Соль
Зелень
Способ приготовления:
Картофель очистить, натереть на мелкой терке, посолить, поперчить. Форму смазать растительным маслом, выложить в нее картофель и запекать в разогретой духовке 25 минут.
Перец освободить от сердцевин и нарезать кольцами. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу и нарезать кубиками.
куриные грудки нарезать кубиками, посыпать специями и обжарить 10 минут. После этого в сковороду добавить нарезанные помидоры, перец и тушить мясо с овощами еще 10 минут.
На картофель выложить тушенную грудку с овощами, посыпать сыром и запекать в духовке.
