Ингредиенты:
Перец болгарский 8 шт.
Фарш 300 гр.
Рис 60 гр.
Грибы 50 гр.
Лук белый репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Для начала подготавливаем сам перец: моем, чистим – вынимаем серединку. Варить предварительно перец не надо.
Рис отвариваем в большом количестве слегка подсоленной воды до состояния полуготовности.Дальше работаем с мультиваркой. Лук режем кубиками, морковь трем на крупной терке.
Наливаем в чашу мультиварки немного масла, кладем морковь с луком и включаем режим «жарка» или «выпечка». Можно поджарить морковь с луком и на сковородке, но если не охота марать еще одну посуду – используйте мультиварку.
Готовим начинку: вымешиваем рис с фаршем, солью, перцем, зеленью и специями, луком и морковью.Фаршируем перчик начинкой и ставим в кастрюлю мультиварки. Если сохранились «крышечки» — накрываем.
Теперь заливаем перчики в мультиварке примерно до половины «высоты» перцев водой или бульоном, можно овощным. Готовим фаршированный перец в мультиварке, добавив сверху натертый на терке помидор, или пару чайных ложек томатной пасты – так будет еще вкуснее.
Включаем режим «выпечка» на 30 минут, затем переустанавливаем режим «тушение» на 50 минут.
