Рыбные котлеты Здоровье

Описание:

Рыбные котлеты «Здоровье» — это уникальное блюдо, название которого говорит само за себя. Абсолютно каждый человек мечтает о том, чтобы иметь крепкое здоровье. Что нужно для того, чтобы быть в отличной форме? Конечно же, вести активный образ жизни и правильно питаться. Данный рецепт станет отличным пополнением Вашей «копилочки здоровых блюд». Приятного аппетита и будьте здоровы!

Ингредиенты:

Мороженная рыба (хек, треска, путассу,сайда,пикша) — 500 грамм или рыбное филе — 250 грамм;

Пшеничный хлеб — 4 кусочка;

Репчатый лук — 1 штука;

Молоко — 1/2 стакана;

Яйца — 1/2 штуки;

Морковь — 1 штука;

Маргарин — 1 столовая ложка;

Сметана — 2 столовые ложки;

Панировочные сухари — 2 столовые ложки;

Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Для начала разделаем рыбу: аккуратно снимем кожу и отделим мясо от кости.
2. Затем перекрутим через мясорубку рыбу, замоченный в молоке хлеб и обжаренную на маргарине морковку и лук.
3. Далее в полученную массу добавим соль, перец, яйца и хорошенько всё перемешаем.
4. Из фарша слепим котлетки, обваливаем их в сухарях и обжарим на сковороде с двух сторон (при желании можно на верх каждой котлетки выложить немного сметаны, посыпать зеленью и украсить болгарским перчиком, как это видно на фото).

Приятного аппетита !