Кукуруза-гриль с маслом и креветками

Ингредиенты:

4 початка кукурузы
1 столовая ложка оливкового масла
20 г масла
Креветки:
20 тигровых креветок в скорлупе, необработанных
2 средних зубчика чеснока
4 столовые ложки оливкового масла, не extra virgin
50 г масла
морская соль
½ чайной ложки масла чили или ½ мелко порубленного свежего чили

Если тебе удастся купить початки сладкой, местной кукурузы, то ее вкус окажется божественным сладким и кремовым. Пожарь на гриле и подавай вместе с креветками. Если не хочешь креветки, то обжарь на гриле куриное филе и подавай с ним. Также вкусны початки сами по себе. Креветки выбирай мороженые, необработанные (серые) и лучше всего, если вычищен кишечник (черная полоска на спине).

Приготовление:

Очень сильно нагрей сковороду для гриля. Смажь ее оливковым маслом, лучше всего делать это кисточкой.

Положи на сковородку кукурузу и обжаривай со всех сторон до готовности около 20 минут. Перед подачей натри ее маслом.

Когда кукуруза почти готова, разогрей другую сковороду. Налей на сковороду оливковое масло и мало. Грей, пока масло не начнет пузыриться. Положи на сковороду креветки, чеснок и немного чили. Жарь, до готовности креветок они станут розовыми.

Подавай блюдо с кукурузой и креветками. Прекрасно будет сочетаться свежий салат, смоченный соусом, который образовался в сковороде при жарке креветок.