Крокеты из сельдерея

Ингредиенты:

Корень сельдерея — 1 шт.

Варочный пакетик риса длиннозерного — 2 шт.

Масло сливочное — 1 ст. ложка

Бульон мясной — 1 стакан

Яйца — 1-2 шт.

Масло растительное — 5 ст. ложек

Сухари панировочные — 3 ст. ложки

Перец черный молотый, соль — по вкусу

Инструкция:

Отварите рис в пакетике до готовности, согласно инструкции на упаковке. Слейте воду, откройте пакетик и немного остудите.

Корень сельдерея натрите намелкой терке итушите, залив бульоном идобавив сливочное масло.

Готовый сельдерей соедините срисом ияйцами, посолите, поперчите исформуйте изполученной массы шарики. Запанируйте ихв сухарях иобжарьте нарастительном масле дообразования золотистой корочки.

Приподаче выложите налистья зеленого салата.