Ингредиенты:
картофель 1 кг; лук репчатый 1 шт (большая); соль; перец; яйцо; сметана 2 ст л; брынза 150 г; зелень петрушки; растительное масло. Сметана.
Приготовление:
драники картофельные, деруны, картофельные оладьи… это очень популярное блюдо, широко известное в украинской, русской, белоруской кухнях. Традиционно драники подаются горячими со сметаной. Итак, как же готовятся всеми любимые драники (рецепт с фото). Для начала картофель и лук помыть и очистить. Далее натереть на мелкой терке, посолить, поперчить, добавить яйцо и сметану. Сметану мы добавляем в драники, чтобы они оставались светлыми и не потемнели. Еще мы добавляем натертую на крупной терке брынзу и немного измельченной зелени петрушки. Перемешиваем. Жарим драники на раскаленной сковороде на растительном масле с обьеих сторон. В принципе, наши драники уже готовы, но так как мы их будем подавать в горшочках, остались последние штрихи. Складываем деруны в глиняный горшочек, перемазывая слои сметаной. Ставим наши драники в горшочке в предварительно разогретую духовку на 5 — 7 минут. Вот и все, вкусное и сытное блюдо Драники картофельные по-гуцульски готовы. Подаем горячими. Прекрасное блюдо для семейного обеда или ужина.
Следуя этому простому рецепту, каждая хозяйка узнает, как приготовить драники картофельные по-гуцульски. Рецепт с фото с подробным описанием процесса приготовления из необходимых продуктов.
Вкусных блюд и приятного аппетита!