Ингредиенты:
300 грамм гречневой каши
150 грамм говяжьей печени
1 репчатый лук
2 столовые ложки молока
1 столовая ложка сливочного масла
соль, перец
1 яйцо
Приготовление:
Очищенная от пленок печень заливается молоком на 10-15 минут. Прокручивается через мясорубку.
Лук обжаривается на сливочном масле. Затем смешиваются вареная гречка, печень, лук и яйцо. Смесь солится, перчится, ею набивается
оболочка для колбасок. Отправляется в духовку на полчаса.