Говядина, запеченная со сливами Ингредиенты:
Мякоть говядины одним куском — 600 г
Кислые сливы — 200 г
Мука — 2 ст. л
Жир — 1 ст. л
Черный молотый перец
Соль
Способ приготовления:
Мясо зачистить от пленок, обмыть, натереть солью и перцем, обвалять в муке и обжарить в сильно разогретом жире.
Налить на противень немного воды и выложить мясо. Запечь мясо в духовке, периодически поливая выделяющимся соком.
Сливы промыть, разрезать пополам, удалить косточки и выложить к мясу в середине запекания.
Гарнировать отварным картофелем.