Говядина тушеная в пиве

Предлагаю вам еще один простой и вкусный рецепт приготовления говядины. Для её приготовления потребуется живое пиво. Оно придаст мясу небольшую горчинку и необычный вкус. Корки черного хлеба, которые необходимо добавить при тушении, дают мясу своеобразную кислинку. Получается очень вкусный соус. При желании можно добавить томатный соус или томатную пасту.

Ингредиенты:

Говядина — 500 гр.
Лук репчатый – 1 шт.
Горчица — 1ст. ложка
Хлеб черный — 2 кусочка
Пиво — 200 мл.
Соль, перец, лавровый лист, специи — по вкусу

Приготовление:

Говядину порезать небольшими кусочками.
Лук очистить, помыть, нарезать полукольцами.
Говядину смешать с луком, посолить, поперчить, добавить горчицу, всё перемешать. Оставить мясо в специях в холодильнике минимум на час.
Обжарить говядину с луком на сковороде в течении 10 минут на небольшом огне.
Обжаренное мясо переложить в кастрюлю. Сверху на мясо положить черный хлеб. Налить в кастрюлю пиво. Пиво должно полностью покрывать мясо. Тушить до готовности.