Говядина тушеная таким способом получается очень нежной, а маринованный перец придает мясу сладковатый привкус и замечательный аромат.
Ингредиенты
- 400 г говядины
- соль, перец
- орегано, базилик
- немного маринованного сладкого перца
- растительное масло
Способ приготовления
Мясо помыть, обсушить. Нарезать тонкими длинными ломтиками. Обжарить на растительном масле, добавить воды и тушить при закрытой крышке до мягкости ( я тушила довольно долго, около 1, 5 часов ) при необходимости добавляя воды.
Добавить соль, перец по вкусу, по хорошей щепотке трав, перемешать. Положить перец, перемешать и потушить под крышкой еще 3-5 минут.
Приятного аппетита.