Говядина по деревенски

Для говядины по-деревенски возьмем:

350 г. говядины;
4 зубчика чеснока;
2 головки лука;
? брикета слив.масла;
5 клубней картофеля;
50 гр. сала (растопить в сковородке);
перец c солью;
25 гр. муки;
немножко зелени.

Говядина по-деревенски, приготовление:

Помытую говядину разделать на куски, добавить на ваше усмотрение нужное количество соли и перца. Мясо дальше отбивается молоточком.

Чеснок почистите и выдавите чесночницей. Им хорошенько натрите отбивное мясо, которое потом засыпьте нашинкованным луком.

Говядину завернуть в рулет, получится, что лук и чеснок – начинка. Получается что-то похожее на зразы. Их обволоките в муке и пока отложите на некоторое время в сторону.

Тем временем приготовьте картошку. Ее нужно резать соломкой, которую затем жарить в жире.

Остается только достать зразы и жарить до степени полной прожаренности.

Говядина по-деревенски готова, сервируйте и подавайте вместе c картофельной соломкой. Украсьте блюдо зеленью.

Приятного аппетита!