Наименование блюда: Филе минтая в сметане
Порций: 2
Время приготовления: 90 мин.
Что нужно для филе минтая в сметане:
400 г филе минтая (можно заменить пангасиусом)
300 г сметаны (15%)
280 г капусты кольраби
3 помидора
170 г сыра твердого
30 мл масла оливкового
специи по вкусу
Как приготовить филе минтая в сметане:
1. Филе, капусту и помидоры промойте и нарежьте.
2. Сыр натрите на крупной терке.
3. Масло налейте в кастрюлю среднего размера. Выложите подготовленные продукты следующими слоями: капуста, помидоры, минтай. Верхний слой смажьте сметаной, посыпьте специями и сыром.
4. Тушите рыбу на медленном огне в течении 1 часа, после этого разложите по тарелкам и подавайте в горячем виде.