Ингредиенты:
баклажаны 100г; помидоры 100г; сыр Моцарелла 70г; сыр Пармезан 50г; масло растительное; базилик; соль; перец.
Приготовление:
блюда из баклажанов любит большинство! А вот в чем польза баклажанов занют не многие. Баклажан содержит клетчатку, растворимые сахара, пектин, белки, калий, кальций, фосфор, железо, магний, натрий, витамины С, В1, В2, В5, РР. Если вы хотите похудеть, то баклажаны могут помочь в этом. В 100 г баклажанов содержится всего 28 ккал. Баклажаны содержат большое количество клетчатки, которая помогает выводить организма лишнюю жидкость вместе со шлаками. Но необходимо учитывать то, что при жарке баклажаны впитывают большое количество жира. Поэтому, если вы хотите приготовить вкусное блюдо из баклажанов, не увеличивая калорийность, советую баклажаны запекать в духовке. Также в баклажанах содержится калий, который улучшает работу сердца и выводит жидкость из организма. Его применяют в лечении атеросклероза, анемии и подагры. Пожилым людям будет полезно включать в свой рацион баклажаны, они помогает бороться с атеросклерозом, остеохондрозом и остеопорозом, а также укрепляет кости. С пользой баклажанов немного разобрались, пора приступать к приготовлению наших запеченных баклажанов. Сначала помоем баклажаны и помидоры. Нарежим их ломтиками толщиной около 1 см. Теперь обжарим баклажаны до образования золотистой корочки на заранее разогретой сковородке на растительном масле. Далее выложим обжаренные баклажаны и помидоры в жаропрочную посуду по кругу. Сверху немного посолим и поперчим. Далее нужно натереть на терке пармезан и моцареллу и посыпать наши овощи и поставить запекаться в разогретую духовку до образования золотистой корочки сыра. Подавать наши запеченные баклжаны горячими, украсив базиликом. Вкусные, полезные баклажаны запеченные с сыром готовы!
Следуя этому простому рецепту, каждая хозяйка узнает, как приготовить баклажаны запеченные под сыром. Рецепт с фото с подробным описанием процесса приготовления из необходимых продуктов.
Вкусных блюд и приятного аппетита!