Баклажаны пикантные с чесноком.
Рецепт приготовления
Ингредиенты
На литровую банку
- 2-3 баклажана
- 6 чайных ложек сахарного песка
- 4 дольки чеснока
- 3 столовые ложки уксуса
- 2 чайные ложки соли
- растительное масло для обжаривания
- 3-5 столовых ложек кипятка.
Способ приготовления
- Баклажаны вымыть, нарезать не очень тонкими ломтиками и обжарить в растительном масле.
- Уложить слоями в подготовленную стерилизованную банку.
- Сверху положить приправу: сахарный песок, измельчённый чеснок, уксус, соль, залить кипятком (3-5 столовых ложек, в зависимости от плотности укладки ингредиентов).
- Закатать крышками.