Салат «Ницца» с яйцом

Салат «Ницца» с яйцом рецепт

Этот средиземноморский салатик создан для любителей пищевых изысков! Давайте попробуем приготовить его. Рецепт достаточно простой, хотя ингредиентов многовато, но не пугайтесь, все не так сложно. Приступим.

Ингредиенты:

• Картофель – 250 г
• Бульон – 125 мл
• Яйцо – 3 шт.
• Стручковая фасоль – 300 г
• Соль
• Салат – полкочана
• Помидоры – 200 г
• Консервированный тунец – 300 г
• Чеснок – 1 зубчик
• Белый винный уксус – 6 ст. ложек
• Горчица – 1 ч. Ложка
• Оливковое масло – 5 ст. ложек
• Рубленая петрушка – 2 ст. ложки
• Маслины – 50 г
• Филе анчоуса – 4 шт.
• Молотый чёрный перец.

Салат «Ницца» с яйцом рецепт приготовления

Очистите картофель, сварите его и нарежьте кружочками. Залейте горячим бульоном и перемешайте.

Сварите вкрутую яйца.

Сварите фасоль, откиньте на дуршлаг и обдайте холодной водой. Вымойте и обсушите салат и помидоры.

Смотрите также: Спагетти "Ницца"

Нарежьте помидоры дольками, а салат порвите. Рыбу разделите на кусочки. 

Очистите и порубите чеснок. Смешайте с уксусом, солью, молотым чёрным перцем, горчицей, оливковым маслом и петрушкой.

Смотрите также: Жареные яйца во фритюре

Перемешайте ингредиенты с маслинами, анчоусами, маринадом и выложите на тарелки. Очистите яйца, разрежьте их на дольки и украсьте ими салат.