Суп с фрикадельками и фасолью

Суп с фрикадельками и фасолью




Этот суп прекрасно подойдет для диетического питания, все ингредиенты низкокалорийные и полезные. Сегодня мы приготовим диетический суп.

Ингредиенты:
  • Куриная грудка – 300 г
  • Пекинская капуста – 200 г
  • Фасоль стручковая – 1 ст.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Помидор – 1 шт.
  • Шпинат свежемороженый – 2 ст.л.
  • Зелень укропа – 2-3 ветка
  • Оливковое масло – 1 ст.л.
  • Вода – 2 л
  • Соль
  • Перец

Приготовление:
Морковь, лук очистить, нарезать и слегка обжарить на оливковом масле в кастрюле с двойным дном. В ней же будем варить суп.

Добавляем в кастрюлю шинкованную капусту, стручковую фасоль и помидор без кожицы, нарезанный на средние кусочки. Заливаем горячим кипятком и варим минут 10.

Куриную грудку прокрутить через мясорубку или измельчить в блендере, добавить шпинат, поперчить, чуть посолить, перемешать.

Из фарша слепить фрикадельки нужного размера.

Фрикадельки опустить в кипящий суп, проварить минут 10, добавить соль по вкусу и мелко рубленую зелень.

Приятного аппетита!


Самое вкусное

Посетители